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Nouvelles saveurs au menu du collège les Seize Fontaines

Collège des seize fontaines à Saint Zacharie

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Du 13 au 17 octobre dernier, les élèves du collège les Seize Fontaines à Saint-Zacharie ont eu l’occasion de tester de nouvelles saveurs, à l’heure du déjeuner.
En effet, le chef cuisinier, Eugène Caruso, leur a concocté plusieurs menus à base de produits locaux et de saison.

En arrivant dans le restaurant scolaire, les collégiens ont eu la surprise de découvrir une exposition très originale de cucurbitacées avec un potiron géant de 154 kg.

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Cette exposition a suscité la curiosité des enfants dont certains ignoraient l’existence d’un légume si impressionnant. Chaque élève était curieux de le toucher, de le sentir et de le déguster.

Différents pains ont aussi été dégustés et exposés durant cette semaine avec la participation de Mme Toupas, professeur de SVT, qui a aidé les enfants à la fabrication de ces pains.

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De plus, cette semaine a été très instructive puisque les élèves ont été sensibilisés au gaspillage alimentaire.
Les restes de pain du restaurant scolaire ont été récoltés dans une poubelle annexe qui est restée toute la semaine afin que les élèves puissent constater la quantité de pain gaspillée, soit 7,8 kg en une semaine.

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 Dans le cadre du projet « Agenda 21 des collèges », les élèves du collège les Seize Fontaines se mobilisent pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

Cette approche est la première phase de ce projet proposé par leurs professeurs de SVT, Mmes Toupas et Tacchi.

Les élèves ont été très sensibles à cette expérience qui sera renouvelée tout au long de l’année scolaire.
Un grand bravo au chef cuisinier et toute son équipe !

Merci aux professeurs de SVT pour cette belle initiative !

Plus d’infos sur le site du collège.

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