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Succès des Tables Ouvertes dans les collèges

Tables ouvertes

En octobre, cette année encore, les « Tables Ouvertes » ont remporté un franc succès !

Le Conseil général du Var organise chaque année dans les collèges, une semaine  » Tables ouvertes  » où c’est l’occasion pour les parents des collégiens de déjeuner au restaurant scolaire pour juger sur place.

En effet, les parents d’élèves ont été les demi-pensionnaires d’un jour, ils ont pu découvrir ce que les collégiens avaient dans leur assiette, s’ils bénéficiaient des apports nutritionnels indispensables à leur santé.

Ainsi, dans les collèges varois tels que le collège Général Ferrié ou le collège Jean Rostand à Draguignan, le collège Maurice Ravel à Toulon (meilleur réfectoire de France selon une enquête UFC Que Choisir), le collège Gabrielle Colette à Puget- sur- argens, le collège Marie Mauron à Fayence, le collège Leï Garrus à Saint-Maximin ou encore le collège Yves Montand à Vinon-sur-verdon, les parents d’élèves ont pu apprécier la qualité des menus et l’opération « Tables Ouvertes » a permis de rappeler que les repas servis aux collégiens sont élaborés chaque jour sur place par une équipe de professionnels formés à l’équilibre nutritionnel et à l’éducation du bon goût.

Au menu : de la qualité grâce à des produits frais, locaux, de saison et parfois bio.

 

 

Photo Nicolas Lacroix – Conseil général du Var

Enquête sur l’équilibre nutritionnel dans les restaurants scolaires : le collège Maurice Ravel premier de la classe !

Collège Maurice Ravel à Toulon

L’association de consommateurs UFC Que Choisir a mené une enquête auprès de 606 restaurants scolaires de france, concernant l’équilibre nutritionnel.

L’objectif : lutter contre le surpoids et l’obésité, sensibiliser aux bonnes pratiques alimentaires. Pendant 20 jours consécutifs, pas moins de 12 000 menus ont été décortiqués sur des critères de fréquence. Ils ont étudié l’équilibre nutritionnel des menus proposés aux enfants : matières grasses, diversité des aliments, taille des portions et calories en tous genres.

Parmi 82 collèges, c’est le collège Maurice Ravel à Toulon qui a décroché la 1ère place avec une note de 18,6/20.

Avec des produits frais, de saison et locaux en prime comme le préconise le Conseil Général du Var, l’équilibre est parfait…