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Fruits et légumes de saison à la demi-pension

fruits et légumes de saison

 

Les fruits et légumes de saison étaient à l’honneur à la demi-pension du collège les 16 fontaines de Saint-Zacharie.
En effet, les élèves de la classe de 6ème5 ont fait une intervention auprès des élèves demi-pensionnaires à l’heure du déjeuner.
Guidés par leur professeur de SVT, Mme Tacchi et le chef de cuisine, Mr Caruso, les élèves de la classe de 6ème5 ont fait découvrir les fruits et légumes de saison à leurs camarades.

Elaboration d’un repas de saison
Un 1er travail a été consacré à la recherche des différentes récoltes (feuilles, fruits, racines) et à l’intervention de Mr Caruso, qui a apporté aux élèves des légumes de saison. Sous l’oeil complice et bienveillant du chef de cuisine, les élèves de 6ème5 ont élaboré un repas à base de légumes et de fruits saisonniers.
Au menu de ce repas :
– salade de pommes de terre, radis et asperges
– couscous de saison avec navets, panais
– pommes au four

Des activités pour les demi-pensionnaires
Le 2ème travail consistait à imaginer et créer un jeu de sensibilisation à l’importance de consommer des produits de saison. Les élèves de 6ème5 ont aussi créé des affiches pour illustrer ce sujet dans le restaurant scolaire et proposés des ateliers pour découvrir les légumes oubliés ou peu connus.

Parmi ces ateliers :
– « Jeu de saisons », un atelier consistant à attribuer les images de fruits et légumes à la bonne saison
– « la diversité des pommes et des poires », un atelier visant à associer un fruit et son nom, sujet de discussion autour de cette diversité.
– « reconnaître les yeux fermés » des produits tels que le kiwi, la carotte, le champignon,..
« identifier les légumes » comme le navet long, la panais, le pomelo, l’orange, le navet rond, le radis noir,…
Les jeux ont été proposés aux élèves dans la file d’attente du restaurant scolaire : les convaincre de jouer n’était pas toujours chose facile !
Les élèves de 6ème5 ont apprécié l’autonomie requise pour cette action, action qui s’inscrit dans le cadre du projet Agenda 21 du collège.
Les élèves ont fait preuve de solidarité et de bonne volonté, fruits d’une mission réussie !

Bravo à tous les participants !

Retrouvez toutes les infos sur le site du collège : www.clg-les-seize-fontaines.fr

 

fruits et légumes de saison

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Cinq semaines de menus équilibrés • Septembre

Idées menu restauration scolaire collège

A la recherche d’idées de menus sur cinq semaines, avec des produits de saison et locaux ?

Voici des propositions de repas équilibrés qui mettent en appétit rien qu’à la lecture et qui piochent dans les produits varois et régionaux disponibles.

Des idées à picorer sans modération et à agrémenter à votre sauce…

Bon appétit !

Idées menu équilibrés septembre

Idée repas à thème : dans les vergers

 

 

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Idées menus équilibrés février

 

 

 

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Cinq semaines de menus équilibrés • Mai

Menu pour la restauration scolaire

En panne pour imaginer des repas équilibrés sur cinq semaines avec des produits de saison et locaux ?

Voici quelques idées de menus qui mettent en appétit rien qu’à la lecture et qui piochent dans les produits varois et régionaux disponibles.

Des idées à picorer sans modération et à agrémenter à votre sauce…

Bon appétit !

Idées menus équilibrés mai

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Cinq semaines de menus équilibrés • Avril

Menus équilibrés restauration scolaire collège

En panne pour imaginer des repas équilibrés sur cinq semaines avec des produits de saison et locaux ?

Voici quelques idées de menus qui mettent en appétit rien qu’à la lecture et qui piochent dans les produits varois et régionaux disponibles.

Des idées à picorer sans modération et à agrémenter à votre sauce…

Bon appétit !

Idées menus équilibrés avril

Idées repas à thème : le Nord

 

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Idées menus équilibrés février

 

 

 

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Cinq semaines de menus équilibrés • Février

Restauration dans les collèges varois

En panne pour imaginer des repas équilibrés sur cinq semaines avec des produits de saison et locaux ?

Voici quelques idées de menus qui mettent en appétit rien qu’à la lecture et qui piochent dans les produits varois et régionaux disponibles.

Des idées à picorer sans modération et à agrémenter à votre sauce…

Bon appétit !

Menus équilibrés 20.01.14 au 21.02.14