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De l’eau …. à consommer sans modération

de l'eau sans modération

 

Pour vivre et rester en bonne santé, l’eau est indispensable pour accompagner une alimentation équilibrée et variée.
Peu importe le choix de l’eau, le plus important c’est d’en boire
– l’eau du robinet est bonne à consommer, c’est aussi la moins chère.
– cette eau est traitée et régulièrement contrôlée, elle peut être bue tous les jours sans aucune inquiétude.

Pendant vos repas, l’eau sera votre unique boisson
Au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, l’eau accompagne vos repas de différentes manières :
– les boissons chaudes comme du thé, du café ou de la tisane sans ajouter trop de sucre
– de l’eau, parfumée avec une rondelle de citron ou d’orange, avec quelques feuilles de menthe pour lui donner du goût
– dans des soupes ou des potages à base de légumes

Comment boire assez dans la journée ?
Rien ne peut remplacer l’eau nature, il faut donc faire preuve de vigilance avec les autres boissons

Attention aux jus de fruits
Il existe plusieurs sortes de jus de fruits : les 100 % pur jus, les boissons aux fruits, les nectars,… ils contiennent tous de l’eau mais aussi du sucre !
Sélectionnez les jus de fruits « sans sucres ajoutés » et regardez les étiquettes pour vérifier la teneur en sucre qui varie selon le fruit.
Attention aux eaux aromatisées
Elles sont souvent assez sucrées, choisissez plutôt les versions sans sucres (où le sucre est remplacé par un édulcorant).
Attention aux boissons sucrées
Certes, les sodas et les sirops sont accompagnés d’eau mais ils contiennent aussi du sucre.
Il vaut mieux consommer ce type de boissons à titre exceptionnel, lors de moments festifs.
Attention aux boissons « light »
Le sucre est remplacé par un édulcorant pour limiter les calories et donner un goût sucré. Rappelons que les boissons « light » habituent néanmoins les papilles aux produits sucrés.

L’eau est vitale et indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Elle désaltère mieux que n’importe quelle boisson sucrée calorique.

Plus d’infos sur le site : www.mangerbouger.fr

Bouger chaque jour : c’est bon pour la santé !

bouger pour la santé

On nous rappelle régulièrement qu’il est important de bouger plus tous les jours. Mais pour quelles raisons ?

Il faut pratiquer une activité physique quotidienne
C’est prouvé, l’activité physique apporte de nombreux bienfaits

Pour le corps : une activité physique permet d’augmenter sa force et son tonus, sa souplesse, son équilibre et sa coordination. Les fonctions cardiaques et respiratoires sont optimisées.

Pour le moral : toute activité physique améliore la qualité du sommeil et permet de mieux résister à la fatigue. Elle réduit l’anxiété, aide à se relaxer, à se détendre.

Pour la santé : elle réduit les risques de développer des maladies cardiovasculaires, du diabète…

Comment bouger tous les jours ?
Les enfants comme les adultes ont des journées bien remplies, et trouver un moment pour exercer une activité physique n’est pas une chose aisée, ne serait-ce que 30 minutes par jour.

Quelques petits réflexes à adopter sans se prendre la tête :
– se rendre au collège ou au travail à pied, en vélo
– descendre du bus une station avant, histoire de marcher
– monter et descendre les escaliers sans emprunter l’ascenseur ou l’escalator
Les sorties en plein air sont le moyen idéal d’exercer une activité physique
Varier les activités permet aussi de ne pas s’ennuyer : la marche et le vélo en semaine, le foot et la natation le week-end

Essayer plusieurs activités
Pour trouver une activité susceptible de vous plaire, choisissez-là pas trop loin de chez vous. Demandez conseil autour de vous, à vos parents, à vos camarades, rendez vous dans des clubs sportifs ou des associations.

Pour vous motiver, bougez à plusieurs, en famille, entre amis :
– allez au collège à vélo
– allez à la piscine avec des copains
– marchez en famille en forêt

30 mn par jour, la régularité plus que l’intensité
L’intérêt d’exercer une activité physique est de la pratiquer de façon régulière : il ne s’agit pas de devenir un athlète ! Préférez 30 mn d’activité par jour, plutôt qu’une séance de sport par semaine.

Alors à vos marques, prêts, bougez !
mangerbouger.fr

5 fruits et légumes par jour sans effort !

fruits et legumes

 

Pourquoi faut-il manger des fruits et des légumes ?
– frais, surgelés ou en conserve, ils apportent des éléments nécessaires pour la santé et pour rester en forme
– leurs fibres facilitent le transit intestinal
– ils contiennent de l’eau et sont moins caloriques et complètent notre hydratation en plus de ce que nous buvons chaque jour
–  leurs éléments nutritifs (vitamines, minéraux, antioxydants, sucre…) aident notre corps à bien fonctionner
– ils ont un rôle protecteur contre de nombreuses maladies comme les cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires

Comment manger plus de fruits et légumes chaque jour ?
– en les mangeant crus, cuits ou préparés
– sous forme de sandwich à base de crudités, en salade pour les légumes et les fruits sous forme de salade, de compotes ou de jus.
– en ajoutant des tomates, des poivrons, des oignons aux pâtes, au riz ou dans vos pizzas.
– en rajoutant un fruit à votre petit-déjeuner, pressé ou coupé en morceaux, dans des céréales ou du yaourt
– en prenant un fruit au goûter (pomme, banane, clémentine)

Comment faire si les enfants n’aiment pas ça ?
Plus attirés par les plats gras et sucrés, les ados et les enfants trouvent que les légumes n’ont pas trop de goût !
– cuisinez un légume de différentes manières (les carottes râpées ou en purée)
-choisissez les fruits ou les légumes de saison, moins chers et plus savoureux
– mélangez les avec des féculents, en gratins ou en tartes
– rendez les fruits plus appétissants en rajoutant du chocolat, du miel,…
– imaginez des repas à thèmes : un repas « tout orange » (carottes, riz au safran, gouda et clémentines par exemple), un repas ou tous les plats commencent par la lettre « P » (poulet, patates, purée de potiron, poire au chocolat).

On peut tous y arriver : 5 fruits et légumes par jour ça signifie 5 portions de fruits et/ou de légumes : 80 ou 100 g, 2 cuillères à soupe pleines, ou la taille du poing !
L’important c’est de manger varié et équilibré pour rester en bonne santé !

Plus d’infos sur www.mangerbouger.fr

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Alimentation : viande, poisson et oeufs, les éléments essentiels de notre alimentation

Une bonne alimentation

La viande, le poisson et les oeufs sont des aliments essentiels à notre alimentation : il est recommandé d’en consommer 1 à 2 fois par jour, ces trois aliments nous apportent des protéines qui sont indispensables pour la formation osseuse et le maintien de la masse musculaire. La viande, le poisson et les oeufs contribuent à la croissance et à la défense de l’organisme.
Ces produits d’origine animale sont les seuls à nous apporter de la vitamine B12, indispensable à la fabrication des globules rouges.
La viande et le poisson nous apportent du fer de bonne qualité.

Plutôt viande, poisson ou oeufs ?
Concernant la viande, il est important de ne pas consommer plus de 100 à 150 g par jour pour éviter l’apparition de maladies.
Mieux vaut choisir les viandes les moins grasses comme le poulet, la dinde ou le lapin.
Pour les amateurs de boeuf, certains morceaux moins gras peuvent être privilégiés : le rumsteak, la bavette, le faux-filet ou le jarret. Le steak haché à 5 % de matière grasse sera recommandé.

Concernant le porc, le jambon blanc et le filet mignon sont les moins gras.

Quant au poisson, la consommation de poissons gras (hareng, saumon, maquereau, sardine) permet une alimentation riche en acides gras insaturés dont les oméga 3, leurs acides gras essentiels favorisent le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

Les oeufs n’augmentent pas le cholestérol sanguin, c’est une idée fausse ! On peut tout à fait consommer des oeufs de manière régulière car ils sont riches en nutriments favorables à la santé.

Et pour les végétariens ?
Les besoins en protéines peuvent être satisfaits grâce à une  association judicieuse d’aliments.
En effet, l’association de céréales et de légumes dans un même plat peut apportera les protéines nécessaires au quotidien : semoule de couscous et pois chiches, maïs et haricots rouges, riz et lentilles, riz et soja…

En résumé…
Les viandes, les poissons et les oeufs sont les sources principales de protéines.
Il faut en manger chaque jour.
Ces aliments se consomment en quantité inférieure à l’accompagnement, soit 100 à 150 g pour une portion journalière .
Il est important de manger du poisson 2 fois par semaine, en particulier le poisson gras (évitez les nuggets et le poisson pané, plus riches en matières grasses).
Manger des protéines, c’est mieux manger et rester en bonne santé.

Plus d’infos sur le site : www.mangerbouger.fr

Vidéo • La famille Gaspi et les pizzas

Pourquoi s’attaquer au gaspillage alimentaire ?
Chaque année, un tiers de la nourriture produite dans le monde finit à la poubelle sans avoir été consommée.

L’alimentation représente 1/3 de l’impact sur l’environnement et de 20 à 30% des émissions de CO2.

Par exemple :
• Gaspiller un pain équivaut à laisser une lampe de 60W allumée pendant 30 heures.
• Jeter 1kg de bœuf revient à gaspiller l’eau nécessaire aux douches quotidiennes d’une personne pendant 1 an ou encore à bruler l’essence nécessaire pour parcourir 60 km en voiture.

Le gaspillage alimentaire est également un problème éthique : 1/7ème de la population mondiale souffre de la faim.

Comment éviter le gaspillage ?

• Avant les courses, faisons l’inventaire de nos réserves (frigo, congélateur, placards) et établissons une liste précise des achats à faire.

• Faisons nos courses après le repas ; on effectue moins d’achats compulsifs le ventre plein !

• Achetons les quantités dont nous avons besoin et évitons de nous laisser tenter par les promos superflues.

• Apprenons à bien comprendre les dates de consommation et en particulier la différence entre  :
– la date limite de consommation (DLC) , qui indique « à consommer avant le… »
Elle s’applique à des produits susceptibles, après une courte période, de présenter un danger pour la santé humaine, comme la viande vendue en barquette par exemple.

la date limite d’utilisation optimale (DLUO), qui indique « à consommer de préférence avant le… »
C’est le cas par exemple des gâteaux secs, ou encore des boites de conserve. Une fois la date passée, la denrée ne présente pas de danger mais peut en revanche avoir perdu tout ou partie de ses qualités : goût, texture…
Le dépassement de la DLUO ne rend pas l’aliment dangereux : l’aliment peut donc encore être commercialisé et consommé. Il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DLUO est dépassée, sauf en cas d’altérations du produit.

Sources : Institut bruxellois pour la gestion de l’environnementMinistère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Save Food

Découvrez la cité des sciences pour les enfants

 cité des enfants

Découvrez la Cité des Sciences et son site comme si vous y étiez : des actualités scientifiques pour tous, écoliers, collégiens, lycéens mais aussi pour les parents et les professeurs.

Des sites thématiques : Journal de l’astronomie et de l’espace, Biomagazine, PlaneteMag.

Pour les plus grands :  des expositions, des science actualités, la Géode, activités et animation, la cité des métiers, la cité de la santé, cinéma et spectacles, évènements, conférences, le Planetarium, le carrefour numérique en direct sur le internet.

A voir pour les plus jeunes : la Cité des Enfants (6ème et 5ème)

Rendez-vous sur le site : www.cite-sciences.fr/fr/cite-des-sciences